500 г картофеля
400 г зерен кукурузы молочной зрелости
75 г зеленого лука
75 г растительного масла
75 мл 3%-ного уксуса
сахар
молотый перец
соль
Сварить картофель в мундире, охладить. Затем очистить и нарезать его ровными тонкими ломтиками. Кукурузу сварить целыми початками в подсоленной воде. С готовых початков снять зерна, охладить и смешать с картофелем. Заправить салат растительным маслом, уксусом, солью, сахаром и перцем, положить в салатницу горкой и посыпать зеленым луком.