150 г квашеной капусты
1/4 ч.л. асафетиды (или 50 г зеленого лука)
200 г листьев одуванчика
50 г сыра адыгейского (порезать маленькими кубиками и слегка обжарить в масле)
80 г сметаны
соль
Отожмите квашеную капусту, порежьте ее, а потом смешайте с измельченными листьями одуванчика, которые перед этим положите на полчаса в холодную соленую воду. Добавьте адыгейский сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолите, заправьте сметаной и тщательно перемешайте, а затем подавайте на стол.