2 желтых стручка сладкого перца
1 средний огурец
2 помидора
1 луковица
1 пучок зелени укропа и кинзы
1 ст. л. яблочного уксуса
1/3 ч. л. черного молотого перца
соль по вкусу
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать тонкими кольцами. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать тонкими ломтиками. Огурец вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками. Зелень укропа и кинзы нашинковать. На сервировочное плоское блюдо выложить слоями сладкий перец, помидоры, огурец, лук. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, посыпать зеленью и, не перемешивая, подать к столу. Острую корейскую пасту можно сделать самостоятельно. Для этого нужно смешать красный молотый перец с солью и другими специями по вкусу, истолочь в порошок и растереть с небольшим количеством растительного масла до однородной густой массы.