2 желтых стручка сладкого перца
1 огурец
2 помидора
1 луковица (или 1/3 ч.л. обжаренной в масле асафетиды)
1 пучок зелени укропа и кинзы
1 ст. ложка яблочного уксуса
1/3 ч. ложки черного молотого перца
соль
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать тонкими кольцами. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать тонкими ломтиками. Огурец вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками. Зелень укропа и кинзы нашинковать. На сервировочное плоское блюдо выложить слоями сладкий перец, помидоры, огурец, лук. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, посыпать зеленью и, не перемешивая, подать к столу.