7-8 клубней картофеля
1 - 2 свеклы
1 ст. ложка измельченного хрена
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка уксуса
1/2 банки майонеза
90 г адыгейского сыра (слегка обжарить)
маслины
соль
черный молотый перец
Картофель и свеклу отварить по отдельности, остудить, очистить, нарезать кубиками. Добавить измельченный хрен, соль, перец и полить растительным маслом с уксусом. Хорошо перемешать и выдержать в прохладном месте около 2 ч. После этого заправить салат майонезом, украсить сыром и целыми маслинами.