300 г картофеля
100 г свежих огурцов
100 г помидоров
100 г зеленого лука (или 1/3 ч.л. асафетиды)
150 г сметаны
листья зеленого салата
зелень укропа
соль
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками, огурцы и помидоры нарезать ломтиками, все смешать с мелко нарезанным зеленым луком, посолить, заправить сметаной. Салат выложить на блюдо, красиво выложенное листьями зеленого салата, посыпать зеленью укропа и украсить «цветком» из помидора и огуречной стружки.